星期三, 24 7 月, 2024
Google search engine
Home台美文藝思鄉情卻 / 陽光輕灑林間 / 也談烹飪 ( 稚竹 )

思鄉情卻 / 陽光輕灑林間 / 也談烹飪 ( 稚竹 )

思鄉情卻

上個禮拜六,我們全家有透過網路電話 Skype 的家庭視訊會,兒子與媳婦聖誕節與新年。曾前往田納西州玩,拍了照片做了Presentation。介紹景點。全家鬧哄哄的,好不熱鬧。兒子,女兒又提有關今年回台與到香港,新家坡等地玩,不過因為兒子與兒媳要換工作【因媳婦五年住院醫師(resident physician)約滿】。搬家比較忙,尚不知何時才會完全會定居下來,因此可能九月份之後,全家才會回台,到伯伯與阿姨家玩。也到台灣旅遊一番。探索絢麗的家鄉。遍嚐寶島各地美食。

我們已經八年沒回台了,是到了該回去的時候。回想上次回台時,好友還買了一件帶帽過膝的羽絨服給我,與同學們還到餐廳享用美食,留下了美麗的回憶! 期待與她們再相聚。真的是思鄉情卻!

去年的聖誕節,因手傷未癒,而且很難買到12″ 的松木人造聖誕花環(Pine Artificial Christmas Wreath),所以只好用葉子花環(Leaves Wreath Hoop)來代替,但兩者差異是前者較大,是由豐厚松枝(pine branch)構成的,後者只是單圈葉子製造成,而且通常是用絲帶(ribbon)綁住花環上端,然後掛在門庭釘子上,而前者是用花環掛勾(wreath hanger)固定。所以我又用葉子花環做了個簡潔的花環。【我做的聖誕花環都較簡易,若是葡萄藤花環(Grapevine Wreath)的就較難,尤其是Floral Wreath是最難的,這僅是個人經驗之談,僅作參考】。

這個聖誕節,雖然女兒,兒子與兒媳不在身旁,但是女兒遠自東京寄賀卡來給我們與她哥哥,而且六月份我們才全家在底特律團聚,然後去多倫多與外子的姐姐相聚,度過了一個美好的暑假,期待今年回台的旅遊,與久未謀面的家鄉與親友相見。

~~~~~~~~~~~~~~~~                                                              

陽光輕灑林間 

今日午後一如以往,到社區的步行道散步,此時已入冬,氣候不如春日溫暖,夏天的炎熱,秋日的涼爽,只見金黃色的陽光輕灑在林間,冷風吹來,略帶寒氣,但溫暖的日光照在肩頭上,倍感溫馨。抬起頭看著太陽,卻因陽光太炙熱,禁不住眼睛瞇成一條線。

記得以前有一戶鄰居,放置假花於門前,幾可亂真。今年見他們將其取下,景色不再。不過沒關係,因為現已一月份了,再兩三個月便可迎來奼紫嫣紅的春季,那時便可看見松鼠睜著咕嚕嚕的大眼睛,在林間追逐嬉戲,而蝴蝶,蜻蜓滿天飛的美景也將出現。人們身上的衣物也將更具有春日的色彩。再過一個月,冬日的盡頭時,春天就在咫尺不遠處。讓我們拭目以待。

雖然現正值冬季,萬物枯萎,令人產生憂鬱的感覺,但切勿只待在家中,否則鬱結的情緒會加重,應該出去散步,運動,曬曬太陽,如此心情會豁然開朗,春夏秋冬四季輪迴,是不變的真理,正如人生也有四季,如何生活,自己是完全可以選擇的。祝大家活出屬於自己,不同時段的璀璨歲月。

~~~~~~~~~~~~~~~

也談烹飪 
 

 前天煮了香噴噴油飯(以白米烹調的,用香腸切片取代肉絲),今天又煮了豆鼓蒸排骨(小排骨先煮過,去血水),明天準備烹調紅燒牛肉麵。先待油熱,放薑片與些許白糖,炒糖色,直至糖變咖啡色,再放入已去血水,洗淨瀝乾的牛肉塊(我喜愛切成小塊,可因人而異),爆炒,再加入適當的醬油,攪拌煮一會兒,再加入適量水與辣椒醬,煮滾,轉小火,燉約兩個小時(可因個人喜好調整),直至牛肉變爛。等牛肉煮好,可拌入煮好的麵條與涮過的青菜即可。

我熱愛寫作,烹飪也是我的嗜好。民以食為天,品嚐美食也是一種享受,我經常為隔日要煮什麼而費心,還好上網便可有新發現,看博主們煮得色香味俱全,便食指大動,躍躍欲試。記得以前要上全天班,煮東西都是急就章,直至周末才有機會大顯身手,現在提早退休,孩子也大了離家,不用再為接送小孩而忙碌。正好有足夠時間來從事喜好,何況我是一名老饕,喜好美食。目前仍在尋覓新食譜。學習新菜式。何況年紀不輕了,精神體力都不如從前,藥補不如食補。吃出健康的身體也是很重要的。(作者為北卡州台僑)0116

RELATED ARTICLES
- Advertisment -
Google search engine

Most Popular

Most Popular

Recent Comments